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不鏽鋼發酵罐分类和使用方法

作者:不鏽鋼儲罐 时间:2017-06-06 16:14
發酵罐指工業上用來進行微生物發酵的裝置。 發酵罐的分类: 按照發酵罐的设备,分为机械搅拌通风的和非机械搅拌通风發酵罐。按照微生物的生长代谢需要,分为好气型發酵罐和厌气型發酵灌。 發酵罐广泛应用于乳制品、饮料、生物工程、制药、精细化 信息摘要:

發酵罐指工業上用來進行微生物發酵的裝置。

發酵罐的分类:

按照發酵罐的设备,分为机械搅拌通风的和非机械搅拌通风發酵罐。

按照微生物的生长代谢需要,分为好气型發酵罐和厌气型發酵灌。

發酵罐广泛应用于乳制品、饮料、生物工程、制药、精细化工等牛站电影,罐体设有夹层、保温层、可加热、冷却、保温。罐体与上下填充头(或雏形)均采用旋压R角加工,罐内壁经镜面抛光处理,无卫生死角,而全封闭设计确保物料始终处一无污染的状态下混合、發酵,设备配备空气呼吸孔,CIP清洗喷头,人孔等装置。

不鏽鋼發酵罐分类和使用方法

發酵罐的主要部件:

传动部件: 是传动装置,是电动机和搅拌器链接部件

机械密封:阻止外界气体,微生物进入發酵罐

电动机: 搅拌器的动力来源

入孔: 加料

取样口: 取小量样品检验

冷却水出口: 导出冷却水

温度计口: 放置温度计进行温度监测

视镜: 观察發酵罐内部

进气口、排料口:通入洁净空气,放出發酵物出口

儀表口:擱置儀器顯示器

热电偶口: 热和电的传感器将热信号转换为电信号

PH電極口:PH的監測器,就是酸堿度的檢測器

冷却水进口: 输入冷却水,当發酵温度高是进水

打泡器: 可以产生气泡,使空气中的氧气溶解在發酵液中

搅拌机构:搅拌,使發酵物分散均匀,使温度,氧气,PH 分散均匀

罐体:主要用来培养發酵各种菌体,密封性要好(防止菌体被污染),罐体当中有搅拌浆,用于發酵过程当中不停的搅拌,底部通气的Sparger,用来通入菌体生长所需要的空气或氧气,罐体的顶盘上有控制传感器,最常用的有pH电极和DO电极,用来监测發酵过程中發酵液pH和DO的变化控制器,用来显示和控制發酵条件等等.

不鏽鋼發酵罐分类和使用方法

發酵罐的使用方法操作步骤:

1) 校正pH电极和溶氧电极。

2) 罐体灭菌。根据需要将培养基配入罐体,按要求封好后将罐体放入大灭菌锅灭菌(115℃,30分钟)。

3) 待罐体冷却后,将其置于發酵台上,安装完好;打开冷却水,打开气泵电源,连接通气管道开始通气,调节进气旋钮使通气量适当;打开發酵罐电源,设置温度、pH、搅拌速度等, 640r/min下开机转动30min,设定溶氧电极为100。

4).待温度稳定,各项参数都正确后,将预摇好的种子接入,开始發酵计时,并开始记录各种参数。

5).發酵完毕后清洗罐体和电极,将电极插入有4M氯化钾的三角瓶中待用。

注意事項:

1)罐體滅菌前務必檢查其中液面高度,要求所有的電極都沒于液面以下。

2)打开發酵罐电源前务必检查冷却水是否已打开,温度探头是否已插入槽中,否则会烧坏加热电路。

3)發酵过程中一定要保持工作台的清洁,用过的培养瓶及其它物品及时清理,因故溅出的酸碱液或水应立即擦干。

4)對罐體安裝,拆卸和滅菌時要特別小心pH電極和罐體的易損又昂貴部件。

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